dans le sillon tout droit
dans la voix de l araire
naissaient des mots d amour...
dans le bruit du troupeau
dans le vent et la pluie
naissaient des vers chantants...
sur le cahier la plume cour
sur le carnet la main griffonne
des lignes qui parlent de la vie ,
des hommes et de la campagne ,
des lignes pleines de leur vie ,
faite d ecrit et de travail.
savez vous bonnes gens qu en provence ce pratique l art millenaire de la CHASSE AUX ASPERGES je veux parler des jeunes pousses des asparagus sauvages qui poussent dans nos collines.
par un bel apres midi de fin d hiver on part en ballade en famille pour chasser , pourquoi parler de chasse ? tout bonnement par ce que le camouflage de la pousse d asperge est terriblement efficasse dans la jungle miniature qu est la garrigue , quand tout est vert apres les pluies de printemps il faut ce concentrer pour voir les tiges tant convoitees au milieu des fourets.
c est vrais il faut se concentrer pour saisir la couleur particuliere de l asperge , puis il faut reussir a detacher chaque element du decor , et la !!! ca y est !!!! la tige apparait fierement dressee la ou deux minutes avant on ne voyais rien , c est magique !!!
apres il suffit de crapahuter jusqu a l asparagus , a travers les roumio trescano , et a ceuillir le trophé.
certain de mes meilleurs souvenirs d enfance ont le gout particulier de l asperge qu on grignote juste coupee pendant la chasse.
avec les asperge on fait des omelettes , ou des petits ballots bouillis qu on mange en vinaigrette , c est tres bon aussi coupe fin en salade.
si vous etes dans le sud je vous invites a decouvrir ce cadeaux primtanier de mere nature qui pousse pres de chez vous , pour nos amis de "l etranger" venez donc parcourir notre region au printemps (en ete il y a trop de monde et les collines sont interdites de circulation pour eviter les incendis de foret)
A BEN LEU
ai vis lusi lei roque blanco , au souleu dou miejour. 
sieu un boun drole , un pau pataras
sieu ecologisto perque sieu parpagnas
amo la terro de la poulido prouvenco
es lou pais de moun enfanco
amo tamben mi ami mi amigo
perque soun coume de belugo
soun de mouceu de souleu
soun generous e soun beu
je suis un bon gars , un peu negligé
je suis ecologiste parce que paysan
j aime la terre de la belle provence
c est le pays de mon enfance
j aime aussi mes amis mes amies
car il sont comme des etincelles
il sont des morceaux de soleil
ils sont genereux et beaux
il y a 3000 ans au debouché du vallon de saint cler , juste au pied du mont gaussier , dans un decor , de garrigues et d olivier naissait glanum , la cite des glaniques , tribue ligure salyene.
la terre mere avait ete genereuse elle leur avait offert une source sacree pres de laquelle les hommes avaient batis un grand santuaire.
l oppidum glanique se situait pres du grand chemin qui par les bords de durance allait jusqu a la lointaine italie , du haut du mont gaussier ils pouvaient observer les allentours.
la terre etait riche , l eau etait partout , les grandes forets de chenes envahissaient les vallons , les basses terre etaient regulierement visitees par les eaux de la durance riviere sauvage , la vie etait rude et saine , faite de chasse ,de cultures diverses et de ceuillettes.
c etaient de farouches guerrier , ils placaient les tetes des vaincus sur les portiques qui ornaient leur temple , c etait l age du fer , c etait mes "ancetres"...............
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bienvenue dans le monde un peu fou de travel1man............
